Mango-yoghurtmousse
Ingrediënten (2 pers)
- 100ml mangopuree
- 100ml opgeklopte room tot yoghurtdikte
- 50ml yoghurt
- 2 vellen gelatine geweekt in koud water
- 30gr suiker
- citroensap
Bereiding
- Breng de helft van de vruchtenpuree met de suiker aan de kook.
- Haal van het vuur en los er de geweekte gelatine in op.
- Roer er vervolgens de rest van de vruchtenpuree door.
- Voeg de yoghurt en het citroensap toe.
- Laat het geheel afkoelen tot lichaamstemperatuur en spatel er vervolgens de opgeklopte room door.
- Verdeel in glaasjes en werk naar believen af met verse munt, vers fruit, chocolade,…
Notitie
Smaakt beter indien bereid met een glimlach.
